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南阳市民众饮食有哪些

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发表于 2019-1-21 16:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
南阳人多以面食作为主食,桐柏等部分地区以大米为主。饺子的始祖“娇耳”就发源于南阳。南阳人早餐以羊肉汤、牛肉汤、糊辣汤、油条、油烙馍、豆腐脑、煎饼、水煎包、小笼包、菜合(韭菜盒子)等为主。午饭主食各类面条,比如汤面、捞面、蒸面条、浆面条、炒面,糊汤面,臊子面,炝锅面,扯面等。晚餐俗话说叫“喝汤”,一般“苞谷糁”或“面疙瘩”配馍和菜。南阳的地方特色食品有:淅川酸菜、南阳油茶、桐柏豆筋、玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎天喜饺子、方城烩面等。
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